尿血尿痛为爱情开的市井火锅，菜品还打3.8折！-成都吃货团
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为爱情开的市井火锅，菜品还打3.8折！-成都吃货团
成都吃货团
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为了给老婆开这家店，
这个重庆娃儿准备20年卡洛玛！
只为实现婚前的那句承诺！
...
最近打3.8折，
菜品折后才1块2块 !
1
为老婆开家火锅店，他准备了20年！
他叫王洪羽，地地道道的重庆娃儿！朝天门撒过野、沙坪坝打过架，小时候有点零花钱都拱手交给了卖火锅的嬢嬢汾阳天气预报。那二年，锅底都不收钱，3块5块就能吃得肚儿溜饱。
97年他从烹饪学校毕业，北上京城，与八大菜系的大厨交流切磋。同年，这个重庆娃儿遇见了同样热爱火锅的另一半。婚前，他答应她，一定要为她开一家属于自己的火锅店！
他很快辞去北京稳定高薪的工作，回到重庆，想拜重庆当地有名的防空洞火锅的老板为师，起初老板并不答应，后来听说了王洪羽跟他老婆的爱情故事，就收他做了关门弟子！
20年的摸爬滚打，从切菜工到炒料师，辗转小天鹅、秦妈和懒鬼等火锅店，他一路做到了厨师长，技艺也不断精进纸战僵尸！今年他觉得时机终于成熟混沌至尊诀，便在成都开了这间市景焰火。从青春到中年，是爱情的火焰，支撑他走过市井的扑爬跟头！
2
锅底只有1种！加农夫山泉！
这口锅底是王洪羽独创的，光是底料就足足有5斤重！汉源花椒、河南内黄新一代辣椒和20多种香料精确配比，才有了这口辣而不燥、麻而不苦的红锅！
不同于其他火锅店加老鹰茶的做法，他家往锅底里加的是农夫山泉矿泉水！其一海星怎么吃，锅底本身不燥气，不加茶水也很适口。其二，传统的重庆火锅都是直接加水！
王洪羽的微信名字叫“红锅”，他家也只卖红锅我的超级异能！人生的百般况味，重庆的几十年岁月，重庆味道和爱情滋味都融入了这口锅里。听着老板的故事，吃着火锅，不知不觉，人已愀然...
3
一手烫海鲜邵云琴，一手涮牛肉！
这样一个有情怀的重庆火锅，菜品却很实在，3.8折下来，基本都是1块2块起...他家还有个很突出的特色，就是…有些菜品真的挺剑走偏锋的！
鲍鱼
火锅店烫鲍鱼还是常见，但是烫这么大的鲍鱼的，我还是第一次见！
他家的鲍鱼来自南海，都是资格的7头鲍。因为产量极低，所以店里每天都是限量供应，去晚了就吃不到了！
只做新鲜活鲍！不必改刀，直接丢进红锅里头煮，久煮不柴。
鲍鱼的细腻紧实裹挟着锅底厚重浓郁的麻辣味，瞬间冲入口腔，浓鲜的味道，令人简直无法抵挡！
鲨鱼皮
精选太平洋鲨鱼的背部入菜，含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，营养价值极高，别地儿真的很难吃到！
鲨鱼皮极易煮熟，涮上8~10S即可！吃起来很有嚼劲，在唇齿间有爽脆的弹跳感，很别致！
市景现切牛肉
每天现买的吊龙牛肉，只取里脊外侧部分青帝 荆柯守，1头牛只能出品3斤。
这里的厨师个个都有强迫症，一定要切出厚薄均一的牛肉片片！手起刀落，切肉的熟练程度真的让团长心生佩服！
挂盘不倒！是检验牛肉新鲜与否最直接的方式！无论我们怎么骚气地旋转，牛肉一律粘盘不动！只有与火热的锅底接触尿血尿痛，它才乖乖离开盘子，滑入锅中！
蘸上只加了香油和蒜的正宗重庆油碟，牛肉吃起来鲜甜而弹牙，肉汁饱满，简直满足了我对吃肉的所有幻想！
瓜老板毛肚
每天现买的瓜老板毛肚，没有一丝腥气，每一片切得大张大张的绣眉多少钱！
在红油锅里七上八下，吃起来脆爽可口！
毛肚表面温厚不燥，跟舌尖的触碰仿佛是过电了一样，快感即刻传遍全身，整个人都兴奋得颤抖！
4
地道重庆菜，100块20盘！
最近开业活动，他家菜品折后都不超过5块钱，100块钱差不多可以点20多个菜！这几个重庆烫火锅的特色菜，来的人都在点！
重庆人吃火锅必点的老肉片，煮得越久凶猛太攀蛇，越好吃，所以最好一上桌就往锅里倒！至少要煮上30分钟！
老肉片吸收了锅底的滋味，感觉是开了光一样！肥肉筋道有嚼劲，瘦肉嫩滑又鲜香，不需要再蘸料就滋味饱满！
在红油锅里煮过的鲜牙梗，微微卷曲，在唇齿间有一种爽快的弹跳感，很像在咬脆骨，嘎嘣脆！
正宗的九尺鸭肠，差不多有1m多长，下锅之前最好剪成3段。
在汤汁中浸泡之后的鸭肠，色泽红润，看起来很是诱人。蘸上干碟，鸭肠的脆香瞬间征服整个味蕾，神仙级享受！
特别推荐，XXXXL的蛋炒饭！
他家的蛋炒饭分量真的超大阎良之窗，装米饭的碗比我的脸还大宫s！舀出来3小碗，还剩了大半碗！
他家的蛋炒饭没有啥子花哨的东西，味道就是小时候奶奶炒的蛋炒饭的味道情剑江湖，加上一点干贡菜和泡菜，真的太好吃啦！
整两口？都给你安排好了傀儡师哪里多！
吃火锅，肯定要整两口酒！十几种啤酒，任选！啥子北京啤酒、云南风花雪月、大理啤酒、千岛湖啤酒、崂山啤酒……这里都有！稀有的珠江啤酒、黄鹤楼啤酒，这里也有！
他家就是很市井的重庆火锅，莫得啥子摆盘，但贵在锅底味道好，菜品新鲜又相因！就开在成都的百年老街十一街正对面，吃完火锅还可以过去搓盘麻将！
没有过多的板眼儿，也没有啥子仪式感！杀个拖孩就可以过来搓一顿，图的就是个巴适和痛快，走，约起哇！
要么去重庆，要么来这里
本期福利
由市景焰火火锅提供
福利 一
9月19日-9月22日 菜品3.8折
9月23日-9月25日 菜品4.8折
9月26日-9月30日 菜品5.8折
10月1日-10月7日 菜品6.8折
福利 二
在文末留言，参与话题讨论：
请讲讲你的爱情故事？
团长将在留言中选取5位粉丝送出
价值168元的双人霸王餐
使用时间：开奖后-2018.10.19
仅限堂食，不可外带
添加团长微信，郑安仪更容易中奖哦！
-以上福利不同享-
『市景焰火火锅』
地址：致民路61号附3号（十一街正对面）
电话：028-63924747 19950284747
WAIT!!团长有话说
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图/六六六
文/宋望望
设计/兔子
合作联系/华先生
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