山竹树为什么饭店酱油比家里的好吃?原来秘密在这!-濠滨网
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为什么饭店酱油比家里的好吃石岩公学?原来秘密在这!-濠滨网开心快活人
国庆期间,很多人出门就三个字“吃吃吃”乌鲁奇奥拉!不知大家有没有发现邬玉君,同样的菜饭店做得比家里好吃。单单在酱油的使用上就有很大不同,陈蓓琪到底有什么特别的?
紫苏酱油
天气热的时候向以丞,很多朋友喜欢吃凉拌菜,这紫苏酱油就是凉拌菜的绝配武当虹少年。有了它,凉拌菜瞬间变得爽口开胃。
食材:生抽500毫升,紫菜叶20片,大蒜20瓣
怎么做?
取新鲜的紫苏叶用水冲洗干净,然后用厨房纸擦干表面的水分。一定要完全擦干才行天音校讯通,如果有水,紫苏酱油很容易变质。
把紫苏叶切成丝财运五福星,大蒜切成薄片
将紫苏和大蒜一起放入玻璃密封盒里
倒入生抽,没过食材
盖上密封盖
放入冰箱冷藏24小时
紫苏酱油就做好了
用紫苏酱油来拌凉菜半瓶神仙醋,最美味了
蒸鱼豉油
平时吃清蒸鱼的时候,都会去超市买蒸鱼豉油。山竹树其实它完全可以自己在家调配出来,味道鲜甜,让清蒸鱼瞬间品质提升蝴蝶少年。
食材:生抽500毫升鳄冰鱼,清水250毫升强占勾心娇妻,白糖100克
怎么做?
将生抽、清水和白糖放入锅中烧开
蒸鱼豉油就做好了,是不是很简单
用它搭配清蒸鱼或是白灼海鲜
都是非常完美的
复制酱油
复制酱油是川菜里的灵魂配料。
食材:生抽500毫升,清水60毫升,小葱2根极点舞曲网,生姜4片,八角1个,香叶2片,陈皮1块,草果2个,冰糖100克卢六六,红糖50克。
怎么做?
将生抽和水倒入锅中大火煮开
然后把所有香料一起放入锅中
转小火熬煮10分钟
把这些香料的香味充分激发出来
10分钟后筱素清,放入冰糖和红糖
冰糖可以增味提鲜
红糖可使酱油更加浓稠
味道更加浓郁
一直保持小火熬煮
等只剩下最初的2/3
酱油变得比较浓稠时就可以关火了
用滤网过滤掉所有的料渣
倒入玻璃容器中彻底凉透后密封
放入冰箱冷藏保存就可以了
复制酱油是川菜的绝配
喜欢吃川菜的朋友一定要试试哦~濠滨大胖
看了这么久了,
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来源:综合高质量生活知识