张义民为什么酱香酒“好喝不上头”?-贵州金龙贵族

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    5斤粮食=1斤酱酒:纯粮酿造的极限。
    酒为五谷之精华蜀山飞仙。白酒由纯粮食酿造天伦之旅,孕育了中华神圣而厚重的白酒文化。选用优质纯粮为原料拳王之王,是酿造优质白酒的开始唐山菜刀队,也是酱香型白酒始终如一的坚持。

    10℃之差=1000种香气物质:高温工艺的结晶。
    酱香型白酒的制曲温度比其它任何白酒高出10℃以上,发酵温度也比其它白酒高出10℃以上,蒸馏温度又比其它白酒高出10℃以上白纬玲。10℃之差,在茅台镇的天赐宝地,所有微妙的变化都从这里开始,并成就了酱香型白酒的卓越品质黄泉迷情。
    白酒“上头”的主要原因是白酒中所含的乙醇在体内扩散,并携带醛类物质和杂醇油进入脑部,产生不适感。在全粮食酿造的白酒生产过程中,所有香气成分都需要经过复杂的发酵、蒸馏等工艺。靳海音但难点在于金诺华,如何既充分保留酒类的香气物质碧游仙子,又去除发酵过程中产生的杂醇类物质。而酱香型白酒很好地解决了这一难题天火传说。

    53%酒精度 = 零添加:调和艺术的绝品翁德隆。
    有一个经典的实验:53毫升酒精混合等体积的水,总体积恰好是100毫升奇妙小镇。53%(V/V)财神卡盟,既是酱香型白酒的酒精度,也是酒精与水缔合的黄金比例季天笙。这在国内外蒸馏酒中独一无二。END






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