成都新南门汽车站时刻表为豆汁儿而作的歌-审计熊喝豆汁儿
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为豆汁儿而作的歌-审计熊喝豆汁儿
江湖上总有那些关于豆汁的传说：
“骗女票喝了口豆汁儿，我差点没活下来。。”
“小口抿进去，大口吐出来”
“梁静茹也给不了我勇气”
“连我这么穷的人耕四郎，都想浪费一次”
“第一次喝豆汁邝子平，林志忆强忍着喝下去了，半夜躺在床上一打嗝都是豆汁味，一边哭一边恶心了一夜”
跟鸡汤比：它更能教你做人
吃过的苦、失过的恋：算个P
喝豆汁的境界
第一层：够烫
喝豆汁儿的入门型选手，诀窍在“烫”，就像梁实秋：“豆汁儿之妙，一在酸，酸中带馊腐的怪味。二在烫，只能吸溜吸溜的喝，不能大口猛灌。三在咸菜的辣，辣得舌尖发麻。越辣越喝，越喝越烫缩阳症，最后是满头大汗”
但其实很多人只能喝“烫”豆汁，是因为味小，一“烫”整个酸腐味会浅下去很多，就跟喝热豆浆一样。这豆汁儿煮时不能煮沸，一沸就解了。所以好的豆汁儿店盛出来时都是这将烫不烫的火候，食客们也就争分夺秒的抓着这节骨眼喝下去柳叶瓶，大冬天热乎乎的喝一碗林芷薇，胃甭提多舒服
第二层：咸菜丝
但真正的食客是不屑于“烫”的，你这一“烫”就把豆汁儿的滋味弄没了。豆汁儿喝的就是这个酸腐味，这不同于任何菜系的味道，是真的天下一绝
但要想把这种酸味最大限度的激活，靠的则是那不起眼的咸菜丝洪晓熙。都说豆汁配焦圈，但焦圈对老食客反而是可有可无的灰虎网，而这个“咸辣口”的咸菜丝才是精妙所在
你要说这咸菜，那可不能是啥都往外搁，你看一个豆汁店讲究不讲究，看的就是咸菜丝儿
这咸菜丝儿必须是切的极细的芥菜疙瘩丝儿，淋上辣油，吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣，五味中占了四味，再加上焦圈儿的脆和香，绝妙！
第三层：芝麻烧饼夹着酱牛肉
现在生活水平高了让爱滚蛋，豆汁儿也不再是穷人的吃食了。你拿个焦圈儿去配豆汁略显寒酸，也不过瘾呀邓兰秀波儿！
根据我的反复亲测，豆汁儿配上“烧饼加酱牛肉”那才是一绝！这烧饼一定得是我在涮羊肉里面讲过的芝麻烧饼，而肉得是那种肥瘦兼备，卤的恰到好处，还得带着点劲的酱牛肉，这可不是寻常人家做的来的
这一口咬下去魄狙，让你三月不知肉味吴天瑜。用豆汁就着这个吃，比喝着二锅头还带劲
我喝豆汁
当然，我喝豆汁儿早已超出了上面的境界。我喝豆汁儿是信仰王朝教父，豆汁儿能转运
我喝豆汁“烫”“凉”无所谓。早点、下午茶、夜宵加餐都能喝。有烧饼夹肉美滋滋，空腹也妨碍，连咸菜丝都不用，勺子这碍事玩意更是扔在一旁美人温雅。“哐哐”一次必须得连干两碗才解气，边喝着脸上还能露出恬淡的笑容。从这一碗浑浊而平静的豆汁儿里，能看到整个世界
这才叫做信仰
去哪儿喝
讲真，豆汁儿是极少数健康的北京菜。撸串、卤煮、臭豆腐、麻豆腐、烤鸭、干炸丸子，这些哪个都不能多吃，太伤身子
只有豆汁儿，纯绿色发酵而成呵护世界，养胃、解毒、清火，喝完通体舒畅，还能治感冒
这么好的东西还不多喝几碗？
喝豆汁儿的地方，一定要“挑剔”，不正宗的没法喝。豆汁儿这玩意卖的贱，1块5一碗，不挣钱，做起来又麻烦藤井丽娜，能有几个人愿意用心做好？所以喝豆汁儿的地方都是专营这门手艺的，而现今家常菜馆都把豆汁儿熬好以后就放那儿，凉了才再加热，这怎么能好喝呢？
对于初级选手我建议就去“护国寺小吃”即可，他家的豆汁儿口味没有那么重，估计是考虑到外地游客较多的缘故，做的质地比较稀薄成都新南门汽车站时刻表，酸味没有那么重，就算是第一次尝试豆汁儿的人，也可以轻易喝下
店很多黑帆第二季，配着豆汁儿下肚还可以吃吃各色老北京小吃，就当是乳酪蛋糕配咖啡的下午茶吧
但对于豆汁儿的高级选手，那就要隆重推出我最爱的“磁器口豆汁儿店”了，听听名字，专门做豆汁儿的店！
这家在天坛北门的店牛逼就牛逼在几乎是专做豆汁儿的，你一进店就会被一层“豆汁儿云雾”笼罩，桌子上全是豆汁儿，不用喝，站着闻均安蒸猪，一屋子就全是豆汁儿味
这豆汁喝起来，那真是犹如置于仙境，回味无穷
下面是彩蛋！
伴奏来自于龙井说唱的《归》
第一次正式见面在去年这个时间
不懂那老北京的小吃朋友他照单全点
你说2016以后慢慢爱上豆汁儿这东西
对我说先尝一口不爱喝没关系
后来天坛北门成了每周必去
老磁器口关了以后又有了锦芳小吃
你说如果我喝两碗就连干四碗绝不眨眼
我说一言为定等着喝吧我奉陪到底
喜欢就着糖火烧烧饼夹肉也不见外
每次在店里吃完再打包一份儿羊脸儿
捎上两个野菜团子作为早点再好不过
毕竟这周喝完了还得等到下个周末
我们混在北京这时间也不短了
每周一次的豆汁儿我也喝的算不少了
这周在贵州出差吃酸喝辣忘了节制
下周回了北京先来上一碗儿去去火气
虽说现在豆汁儿对我一点儿都没问题
可是总要提醒自己千万做好表情管理
不想被你笑话我面目太狰狞
跟我这儿嘚瑟你多么气定神宁
喝吧
豆汁儿是种信仰
忘不了它的味道不管我走到哪里
喝吧
豆汁儿是种信仰
不管人生贫贱豆汁儿都会陪着你
喝吧
豆汁儿是种信仰
不管别人怎么说 会有人懂你
喝吧
豆汁儿是你我的信仰
赶紧再来一碗永恒的豆汁儿CP
老板再来四碗儿~
本期推送由豆汁熊和“咩咩说”共同完成喔~（主要是咩咩）
还有左边的是熊，右边的是咩，不要搞错~