我的寒假生活作文为什么那么多人爱喝白茶？现在和老魏一起了解白茶！-品茶
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为什么那么多人爱喝白茶？现在和老魏一起了解白茶！-品茶
畲家稀密白茶
2018春茶火爆热销中
今年的新茶，白毫银针、白牡丹寿眉制作完成，火爆热销中，错过不再有！
今年的新茶口感很不错，值得茶友品尝
我叫魏为健（右），福鼎硖门畲族乡柏洋村人，福鼎畲家稀密白茶第九代传承人。左边是的老先生是家师“雷增喜”，老爷子现今已到古稀之年，与茶打了大半辈子的交道，从种茶、采茶、制茶、存茶到交流白茶、研究白茶、传承白茶倾尽了毕生的心血。每一泡茶，都藏有制茶人的辛劳和汗水以及大自然的无私馈赠，懂得感恩，方得始终！
畲家稀密白茶 一泡即大千
我是魏为健，你身边最懂白茶的人
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畲家茶园实拍
畲家稀密白茶的故事
01 什么是白茶
白茶岳小军，不炒不揉，古法制作。分为白毫银针、白牡丹、寿眉金石圭。
白毫银针采摘要求十分严格，必须全是嫩芽，成茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，故名白毫银针！它不仅形优美，茶味更是毫香宜人。
白牡丹是白茶中的仙子，芽叶连枝，因其绿叶夹银白毫心，形似花朵伟岸蟑螂，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾绽放，故得“白牡丹”美名袁华强。品质好的白牡丹形态自然，汤色橙黄，香气清，味鲜醇。
寿眉外形如长者眉毛，略带曲卷，每年4.5月采摘，叶片较大带梗。这梗也正是寿眉香气足，汤水浓的重要因素！
02 畲家稀密白茶的由来
2006年，国家林业局多次派专家来我们这里实地调查后，授予福鼎“中国白茶之乡”的称号，天藤湘子我们这里出产的白茶具有地域唯一，工艺天然和功效独特等特征。
中国的优质白茶基本产于福鼎音乐猎手。老魏的畲家稀密白茶全部取自海拔500米以上的纯种福鼎大白茶树。
03 白茶具有的价值功效
白茶的药用性很强，白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效，对于治疗孩子的感冒咳嗽也能起到很大的作用，故清代名人周亮工在《闽小记》中载：功同犀角，是治麻疹之圣药。此外，白茶还有“三降三抗”的作用，所谓“三降”就是降血压，降血脂，降血糖以及抗辐射，抗氧化和抗衰老，对于这些功效，国内外做过很多并得出一致结论----白茶确有此类效果，而且白茶时间越久，药用性也就越强，素有“一年茶 三年药 七年宝”之说，可见老白茶之珍贵。
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畲家稀密白茶为何得茶友赏识
普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成，而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法（ 摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存）密制而成，密制过程短则半月长则整月有余，密制过程由我亲自全程纯手工进行，耗时耗力并且对制茶人的经验及耐心是一项很大的考验！长年坚持下来，对身体素质也是一种挑战！
畲家稀密白茶的独到之处一：
从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽四周打孔保证鲜叶四面通风透气，充分保持了茶青的鲜灵度。
而一般的小作坊、企业为降低成本、缩短工期、，基本 均已采用下面的这种摊青萎凋机，摊青萎凋机对茶青本身品质的损害是极大，产出的茶青死气沉沉、毫无活性，成茶之后，也会明显感觉到闷青味儿很重，存放数年后的转化程度也会收到很大的影响！
畲家稀密白茶的独到之处二：
普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺，而畲家稀密白茶的渥堆工艺指的是将萎凋达到要求的茶青放在竹制容器中进行堆积，厚度30-45cm，并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右，一般为48-120小时肤蝇，渥堆可以除去“青草”味，让茶汤汤感更佳、更柔滑，茶香更纯正。
我家的白茶口感独妙生长豆，与这独特的渥堆工艺有直接的关系，也是畲家制茶人的不传之密！
畲家稀密白茶的独到之处三：
碳煴≠碳焙，畲家稀密白茶的碳煴工艺是指用碳火微火低温烘干，而并非焙烤！烘是要干燥、烘干，焙是要焙熟、焙透大石惠。虽一字之差，失之毫厘顺风康王，谬之千里！其实茶品经过“萎凋”后，便已经可以饮用，现在市面上的白茶大部分也止于这一步我的寒假生活作文，这是也为什么同样是白茶，样子外观差不多但是口感、香气、回甘及喉韵会有天壤之别的重要原因之一！
畲家稀密白茶的独到之处四：
经过“回火”之后的白茶已是成品，但为了稳固其品质，我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯天然苎麻袋中，将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封，系紧封口麻绳，这样存放若干天，白茶品质得到保固，正常存放不致发生品质退变。 福鼎白茶素有一年茶，三年药，七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要，如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值。！
你在喝假的白茶吗
有朋友和我说他600多买了一个老白茶饼，结果和懂白茶的朋友品尝时，才发现这是拼配茶+做旧茶齐三磊。
这种做旧茶、假年份茶在当下屡见不鲜。现在茶商把利益摆在第一位，大摆10年15年陈老白茶字样，吸引顾客，但茶叶原料却不明何地！甚至还有很多茶商在卖夏茶！懂茶的朋友都知道是咋回事，老魏是从来不做夏茶的。如果您喜欢白茶，来找老魏，喝不好我钱都不要了！
畲家稀密白茶实拍图
我是魏为健，你身边最懂白茶的人
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从福鼎原产地出发，正宗白茶，送货上门。
人到中年，茶才是良药！一壶茶，不惑才有回甘！不经意间，就这么步入了中年，开始更加意识到家庭的重要性，开始意识到健康的重要性。 更加关注自己与家人的健康，抛开了年轻时候的酗酒、抽烟，也不再钟情于熬夜，放慢了生活的脚步火星娃学汉字，更愿意在茶桌前，茶是健康的，泡一壶茶，受益全家，父母、孩子，谈笑间，一壶茶饮尽。多喝一泡茶，少吃一次药，不亦乐乎！
畲家稀密白茶，心怀感恩，不忘初心，砥砺前行。
畲家稀密白茶，时光赋予的味道，待您来品尝。
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