ip加速【辨真假】这些食物连皮吃可预防99%的癌？真的假的？-龙城科普
【辨真假】这些食物连皮吃可预防99%的癌？真的假的番茄酱炒饭 ？-龙城科普
最近，一篇视频刷爆朋友圈。视频中称红薯、番茄、大蒜、洋葱以及十字花科植物连皮吃，可以预防99%的癌。
这些食物的抗癌功效真的有这么神奇吗？
红薯
观点认为
红薯中抑制癌细胞的比例在90%以上大乔乱舞，可以有效杀伤肿瘤细胞，保护正常细胞。而通常我们拨皮时扔掉的部分抗癌防癌效果才是最好的，建议我们洗干净连皮一起吃。
事 实
红薯中富含多酚、维生素A、维生素C、叶酸、微量元素硒等物质，都有抗癌的作用。也早有研究表明食用红薯能够降低患有乳腺癌、结直肠癌、胆囊癌和肾癌的风险。
但食用红薯也要注意：
不能带皮吃
虽然红薯含有防癌成份，但红薯皮含有较多的生物碱，食用过多容易刺激胃肠。尤其是长有黑斑的红薯，已被黑斑菌感染37号坟墓，容易引起中毒防务新时空。
切忌过量
红薯糖分过高正室嫡出，且易产气，过量食用会导致腹胀、胃酸分泌过多，因此即使红薯抗癌也不建议多吃，尤其是肠胃功能较弱的人。
番茄
观点认为
番茄中含有丰富的番茄红素、β-胡萝卜素、维生素C等，都是较强的抗氧化剂，可以有效预防乳腺癌。ip加速
事实
番茄红素可预防前列腺癌、乳腺癌等。番茄红素是目前植物中发现的最强抗氧化剂之一，能够有效地清除自由基鸿蒙玄天曲。哈佛大学研究表明常吃番茄的人比不常吃番茄的人，患前列腺癌的风险降低了45%。
番茄红素也是一种脂溶性物质无锡阿福台，熟食番茄更容易促进吸收。
蒜
观点认为
大蒜中的蒜素能够杀灭胃中的有害细菌，从而预防胃癌林俊峰，因此吃饭时应该多吃生蒜。
事实
蒜素能够阻断致癌物质的产生闻香榭，抑制肿瘤细胞增殖，有预防胃癌的作用。
食用大蒜应注意最好将蒜瓣捣碎，在空气中放置数分钟，使大蒜中的蒜氨酸和蒜酶充分混合，以便生成蒜素新淮滨网。但是，肠胃功能弱的人应注意控制食用量，每日不要超过一瓣。
十字花科植物
观点认为
十字花科植物（西兰花、甘蓝、萝卜等）中含有大量萝卜硫素，可以预防胰腺癌。
事实
萝卜硫素只是众多具有抗癌活性作用的异硫氰酸酯衍生物中的一种，早在1992年科学家就发现萝卜硫素能够降低老鼠胸部肿瘤的形成，抑制致癌物质的活动。
还有哪些抗癌食物松江清真寺？
世界癌症研究基金会发布了抗癌食物金字塔结构图，建议每天食用金字塔中3~5种食物，以增加机体的抗癌能力。
众多研究表明，这些抗癌食材的确有抑制癌细胞生长的功效吉原哀歌，在日常膳食中适当多吃这几类食物也能相应提高机体免疫力。然而食物中的抗癌成分是有限的，因此不可过度迷信食物抗癌。养成良好的作息习惯，坚持运动，保持心情愉悦，癌症自会躲着走。汪玲露
来源：“科普中国”（ID：Science_China）