阎晶晶483萝卜骨汤粥8M+-宝宝营养辅食
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阎晶晶小思妈妈《因为爱，做辅食》作者做辅食要好吃，更要有营养
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8个月左右的宝宝可以尝试开始喝粥了，怎样做适合宝宝的粥呢？小思妈妈今天选择可以提高免疫力、助消化的白萝卜，配合大骨头，一起熬个有滋味，又营养的萝卜骨汤粥。
但这个阶段的宝宝还嚼不动肉，所以我把肉、白萝卜与熬好的骨汤一起打成泥状。而且熬好的骨汤自带鲜味，就算不加盐也很鲜美哟~
萝卜骨汤粥
配方：大骨棒半根、白萝卜200g、大米25g、小米10g、清水400ml、鸡毛菜15克。
调料：无
烹制方法：煮
参考月龄：8个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：大骨棒半根、白萝卜200g、大米25g、小米10g、清水400ml。
PS： （这个食材图中的是青萝卜哦，我实际用的不是介个！是白萝卜）菜谱中的食材量适合全家人食用，并不是宝宝一个人的饭量。
买大骨棒的时候要挑选两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的。刚买回来的大骨棒记得要拿清水泡一泡，期间换2到3次清水。
2. 将白萝卜去皮。
PS： 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。现在这个季节，非常适合用白萝卜来给宝宝煲汤喝噢！
3. 然后将白萝卜切成滚刀块。
4. 将大骨棒洗净去除表面血水，然后凉水下锅，焯至颜色变白。
PS： 焯大骨棒一定要用凉水噢，因为如果水太热的话，肉的表面会迅速收紧，里面的血水就焯不出来了。
5. 期间用勺子撇去浮沫。
6. 大骨棒焯好后捞出，然后另起一锅，将大骨头放入锅中，添加适量开水。
7. 然后放入一个葱段去味。
8. 盖上锅盖，小火慢炖30分钟。如果用高压锅来炖肉就更好了。
9. 然后放入白萝卜块，继续炖30分钟。
PS：白萝卜熟得快，而肉不容易煮烂，所以，白萝卜下锅比较晚。
10. 在炖大骨棒的同时，可以将粥煮好。将25g的大米和10g的小米混合，然后淘洗干净。
11. 将大米和小米放入锅中，添加适量清水熬煮。
PS：我一般熬粥的时候，会很纠结要加多少水，所以我会把每次熬粥所用食材的量给确定下来。这次我用了25g的大米、10g小米、还有400ml清水。
12. 小火煮20分钟左右，这个比例煮好的粥很粘稠哟~
13. 等萝卜大骨汤炖好后，用刀切下少许肉和白萝卜。
PS： 其他的大骨棒和白萝卜可以添加盐等调料，就可以给大人享用啦！给大一点的宝宝吃，可以将肉切得碎一些，然后也可以直接搭配米粥一起食用。
14. 然后放入搅拌机中搅拌成泥。
15. 搅拌好后将萝卜肉泥倒出备用。
16. 另起一锅，把水烧热，然后将鸡毛菜下锅焯焯30秒左右。是为了去除残留农药和亚硝酸盐哦~
17. 将焯好的鸡毛菜捞出沥干水分，切成碎末。
18. 最后一步，将搅拌好的萝卜肉泥，以及切碎的鸡毛菜倒入米粥中，搅拌均匀即可关火出锅了。
19. 萝卜骨汤粥就做好啦，这道粥包含了肉、菜、细粮、粗粮和高汤，味道超级鲜美，重点是制作非常地简单哟~
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