阎晶晶

刘长林为什么香菜难以被人接受？其实是基因搞的鬼！-美锐健康

为什么香菜难以被人接受？其实是基因搞的鬼！-美锐健康

点凉面、拌菜吃的时候，很多人都会在外卖软件上备注上一句“不要香菜！”香菜是一种非常神奇的草本植物，有数据显示，全球共有七分之一的人，对香菜的味道和气味有着完全不同的感觉。
对喜欢的人来说，香菜能够增香提味；而对于不喜欢香菜的人来说，香菜无异于毒气炸弹潺菜，刘长林吃进去恨不得立刻吐出来……为什么大家对于香菜的评价，这么两极分化？
香菜是从“西域”传来的

丝绸之路的开拓者张骞出使西域的时候，带回来的一种叫做“芫荽（yán sui）”的植物，就是我们现在吃的香菜申不害变法。
香菜的营养非常丰富，别看它味道很奇怪，可它含有大量的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养元素。同时走美杯官网，香菜还含有丰富的矿物质，算的上是一种“高营养”的植物了欲女初生。
香菜气味成分与汽油类似

我们吃到的蔬菜的味道，多半是来自于它们本身含有的“挥发油”雪蛟。而香菜中的挥发油成分比较复杂吕志和，包括壬烷、癸烷、苯十一烷、环癸烷等秃尾巴老李，汽油中同样也含有类似的“烷烃”，所以有些人会觉得香菜带着一股“合成味”、“汽油味”难以入口内丘吧，就是这个道理。
爱不爱香菜由基因决定

据加拿大的研究人员发现海盗王子，身体内带有“OR6A2嗅觉受体基因”的人，瞿天临更能接收香菜中大量含有的醛类物质的信息凶宅胭脂，“醛类”物质对于这种人来说更加刺鼻、难以接受。所以，带有这个基因的人一般会更加厌恶香菜，这不是挑食或者矫情，只是身体不允许而已海潮马。
对香菜接受度可能增高

虽然很多人十分厌恶香菜，但是随着年龄增长，以前不吃香菜的人会觉得香菜逐渐变得可以接受了郭云深，这是因为年龄增长，味觉会退化天欣驾校，退化后的味觉没有那么敏锐关中枪声，自然就觉得香菜的“刺鼻味道”变得没有那么难以接受了。